فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 39 (فروردین 1389)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 39 (فروردین 1389)

  • 76 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1389/01/15
  • تعداد عناوین: 17
|
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک با تزئین گلهای بهاری / کیک شطرنجی / شیرینی کشمشی / شیرینی پسته ای / رزت فندق
    صفحات 16-20
  • شیرینی حلقه ای دو رنگ / تارتلت با کرم شکلاتی / ترافل پرتقالی / شیرینی ارده و کنجد
    صفحات 21-24
  • نان های کوچک پنیر و پیازچه / نان جو / شیرینی های کوچک شکلاتی / کلاس شیرینی پزی
    صفحات 26-29
  • پرونده ماه
  • خوراک سبزی با سس انار / شله قارچ و بامیه / خوراک سبزی با پوره ی سیب زمینی
    صفحات 31-33
  • قلیه ی پنیر و اسفناج / پلوی محلی با قیسی / کوکوی گل کلم و براکلی
    صفحات 34-36
  • راگوی توفو و زیتون / سالاد گیاهی / خورش قورمه سبزی با پنیر کرد
    صفحات 37-39
  • غذای سنتی
  • آش در هم جوش / آش بی بی
    صفحات 40-45
  • خوراک ماهی جنوبی / کلندا
    صفحات 46-47
  • غذای گوشتی
  • کنلونی / خوراک فیله ی مرغ / کیش مرغ و قارچ / لازانیای گوشت با پنیر موزارلا
    صفحات 48-51
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • اسپاگتی با فلفل قرمز، گوجه فرنگی و زیتون سیاه / پاستا با زیتون سیاه، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی
    صفحات 52-53
  • توپ های مرغ و فلفل / سالاد بلغور، برنج و تخم بلدرچین / هات داگ با پنیر
    صفحات 54-56
  • ساندویچ رولتی ژامبون با پنیر / پای اسفناج و بادمجان یونانی / سالاد جوانه با سیب و بادام
    صفحات 57-59
  • آشپزخانه کودک و نوجوان
  • پن کیک ذرت
    صفحه 60
  • تزئینات
  • صورتک دیوار کوب آشپزباشی / تسبیح تزئینی چشم نظر
    صفحات 62-63
  • آویزی از گل های زیبا برای جشن تولد / برگ های طلایی روی شمع
    صفحات 64-65
  • دیدنی ها، خواندنی ها
  • گشت و گذاری در نمایشگاه قنادی ایتالیا / مبانی آشپزی (انواع تابه و قابلمه) / زیبایی از درون طبیعت
    صفحات 68-70
  • جدول / برندگان
    صفحات 72-73